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青菜口蘑油面筋

青菜口蘑油面筋的做法

2张图片

“早上去超市买东西，发现这种有机青菜，颜色、口感都有点像乌塌菜，很好吃😋我就喜欢吃空的油面筋，和各种蔬菜（青菜、乌塌菜、娃娃菜、白菜）搭配都很好吃哦～～”

食材明细

主料

青菜 300g左右
口蘑 5～6个
油面筋 9～10个

辅料

食用油 1大勺
净水少量
白糖 1匙
盐 1.5匙

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

青菜口蘑油面筋的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
青菜洗净、沥水备用。这种有机青菜不大，可以整颗地炒。
3
口蘑洗净后、切片。
4
空面筋包用刀压扁。
5
炒锅加热后，加入一大勺油。
6
待油烧热后，将青菜和口蘑一起倒入锅内，翻炒。
7
待青菜开始变色变软时，先加少量水，防止干锅。
8
接着依次加入白糖和盐，继续翻炒。
9
再加入面筋包，用铲子压扁，吸收油份、水分和盐分。
10
待油面筋变软后，即可关火出锅。

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使用的厨具：炒锅

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