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茄汁红烧肉

馋嘴乐
茄汁红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

茄汁红烧肉的做法步骤

  • 茄汁红烧肉的做法步骤：1
    1
    主辅料：五花肉、西红柿、葱姜。
  • 茄汁红烧肉的做法步骤：2
    2
    把五花肉切大块。
  • 茄汁红烧肉的做法步骤：3
    3
    锅中加水、放入橘皮粒、放入五花肉，中小火烧开，煮1分钟。
  • 茄汁红烧肉的做法步骤：4
    4
    捞出冲洗干净，备用。
  • 茄汁红烧肉的做法步骤：5
    5
    把西红柿、葱姜切碎。
  • 茄汁红烧肉的做法步骤：6
    6
    起锅热油，爆香葱姜。
  • 茄汁红烧肉的做法步骤：7
    7
    放入西红柿粒煸炒。
  • 茄汁红烧肉的做法步骤：8
    8
    加适量水烧开，小火5分钟左右即成茄汁。
  • 茄汁红烧肉的做法步骤：9
    9
    加入蚝油。
  • 茄汁红烧肉的做法步骤：10
    10
    加入老抽酱油。
  • 茄汁红烧肉的做法步骤：11
    11
    放入备用的五花肉块。
  • 茄汁红烧肉的做法步骤：12
    12
    烧开后，加盐、白糖调味。小火烧制1小时左右。
  • 茄汁红烧肉的做法步骤：13
    13
    加味精提鲜，旺火收汁。
  • 茄汁红烧肉的做法步骤：14
    14
    出锅装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   鲁菜   儿童   老人   秋季食谱   午餐   名菜  

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