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【干煎土豆小饼】

【干煎土豆小饼】的做法

5张图片

“美食家的朋友好像没有几个不喜欢吃土豆的，因为每次做些关于土豆的菜式，大家总会留言说土豆怎么做都好吃，所以今天这道土豆小饼大家也一定会喜欢的吧！”

食材明细

主料

土豆一碗
辣椒六个

辅料

香葱少许

配料

盐适量
生抽适量
料酒适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

中辣口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

干煎土豆小饼的做法步骤

1
土豆一碗洗净。
2
锅中放适量水煮土豆，筷子能穿透即可。
3
装盘先冷却，土豆剥皮。
4
土豆切对半，然后压成薄片，装盘待用。
5
辣椒六个。
6
切成小圈。
7
少许生抽，料酒。
8
少许胡椒粉。
9
适量盐。
10
少许鸡精。
11
搅拌均匀待用。
12
适量油煎土豆饼，煎至两面有点金黄。
13
下入辣椒，继续干煸。
14
直到出辣椒的辣味，下入调好的汁。
15
汁会完全被土豆吸附，下入葱段。
16
煸炒至出葱香味，锅底这时候保持很干的状态，完全没有汤汁，就可以出锅了。

来自美食天下球球厨窝的作品

使用的厨具：炒锅

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