菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜产妇老人午餐晚餐

豆瓣蒸鸡翅根

豆瓣蒸鸡翅根的做法

4张图片

“今天鸡翅根的做法，我用了一个更简单、更偷懒的做法，直接加了一勺豆瓣酱进去，拌均匀后腌制一下，入味后放入锅中蒸上15分钟，很快一盘色香味俱全的“豆瓣酱蒸鸡翅根”就完成了。虽说做法简单，但味道一点也不简单，儿子啃着这鸡翅根一个劲的直夸妈妈做的真好吃，没几下就光盘了。如果你是懒人或者厨房菜鸟不放试一试这种做法，一定会让你有惊喜和成就感。”

食材明细

主料

鸡翅根 6个
金针菇 1小把

辅料

豆瓣酱 1勺
葱 1小蝶
小葱 1根
盐适量
姜 1小蝶
蒜 1小蝶

酱香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

豆瓣蒸鸡翅根的做法步骤

1
准备好原材料；
2
鸡翅中加入适量的盐、姜葱蒜末放入碗中；
3
再放入豆瓣酱；
4
将它拌均匀后腌制半个小时；
5
将洗干净的金针菇平铺在盘底；
6
将腌制好的鸡翅根放在金针菇上；
7
在上面扣个盘，烧锅开水，大火蒸15分钟；
8
15分钟后鸡翅蒸好了，拿出来表面撒上小葱末。
9
端上桌了。

小窍门

1.鸡翅根加入盐、葱姜蒜末和豆瓣酱拌均匀后，腌制半个小时；如果没那么多时间，就先将鸡翅根表面划上几刀；2.金针菇无须调味，因为蒸出来的鸡翅根汁都已经含有盐味；3.在菜品上扣个盘是为了避免进去过多的水蒸气进入菜中。

来自美食天下斯佳丽WH 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜产妇老人午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜产妇