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梅豆炒莲藕

梅豆炒莲藕的做法

3张图片

“【梅豆炒莲藕】是一道极其简单的家常菜。
莲藕具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚、强壮筋骨、补血养血。生食能清热润肺、凉血行淤，熟食可健脾开胃、止泻固精。”

食材明细

主料

莲藕 150克
梅豆 105克

辅料

生抽适量
郫县豆瓣酱 适量
香醋适量
白糖适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

梅豆炒莲藕的做法步骤

1
食材：莲藕（已清洗去皮）、梅豆（已摘洗）
2
将已清洗好的莲藕放在案板上切成片。
3
随后，将切好的莲藕和已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
4
烧锅倒油烧热，下入焯好的梅豆和莲藕翻炒一下。
5
接着，加适量的生抽。
6
加适量的香醋。
7
加适量的白糖。
8
加适量的郫县豆瓣酱。
9
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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