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火腿芝士披萨

阳台上的草莓
火腿芝士披萨的做法

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食材明细

主料
辅料

火腿芝士披萨的做法步骤

  • 火腿芝士披萨的做法步骤：1
    1
    面粉加鸡蛋，水，盐，糖，油，酵母，和成起筋面团，37度发酵1.5倍大，揉成光滑的面团。根据烤盘大小取适量面团擀成薄圆片，烤盘刷一层薄油，放入面团，再次37度发酵10分钟，取出饼底抹一层番茄沙司，撒适量芝士。
  • 火腿芝士披萨的做法步骤：2
    2
    依次撒上青椒丝，洋葱丝，铺上火腿片，最后再撒一层芝士。
  • 火腿芝士披萨的做法步骤：3
    3
    烤箱165度预热，中层15分钟。
  • 火腿芝士披萨的做法步骤：4
    4
    切块。

小窍门

和面时就要把芝士从冰箱取出常温放置，馅料不要图多，太多了熟厚容易有水分聚在饼中层，影响口感。
来自 美食天下 阳台上的草莓 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 高档  

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