“夏天买了不少的乌梅煮酸梅汤。秋天了，炎热依然离去，剩下的乌梅还要继续派上用场。乌梅的酸不同于其它酸口的食材，配上冰糖，烧排骨味道很不错。源于乌梅是一味很利好的中草药，因此乌梅排骨的功效也比单纯的烧排骨更多。”

主料

• 排骨 750g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 乌梅 适量
• 冰糖 适量
• 葱 适量
• 姜 适量