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老卤金昌鱼的做法

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买熟食的时候配了一袋老卤,可是没用,今晚做金昌鱼的时候就突发奇想用老卤来煮金昌鱼了,呵呵……味道还可以。

食材明细

主料
辅料

老卤金昌鱼的做法步骤

  • 老卤金昌鱼的做法步骤:1
    1
    金昌鱼掏尽肚子的东西,洗净备用。(鱼最好切花刀,容易入味,忙忘了切花刀了)
  • 老卤金昌鱼的做法步骤:2
    2
    老卤半碗,姜丝适量备用。
  • 老卤金昌鱼的做法步骤:3
    3
    热锅加油,先放入一小部分姜丝,稍煎,放入金昌鱼煎至两面金黄。
  • 老卤金昌鱼的做法步骤:4
    4
    倒入老卤,加入适量水,加盖烧。
  • 老卤金昌鱼的做法步骤:5
    5
    烧10分钟左右,起锅。
来自 美食天下 映映爱美食 的作品
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