“土豆，最普通不过的食材了，还记得小时候跟着外公妈妈去地里挖土豆的场景，那个时候觉得好快乐，在泥土里一点点挖掘，最后带回家都觉得很有成就感。只是现在都是买土豆来吃的，还是大的，小土豆都很少见了。不管怎么样的烹饪方式，都觉得土豆是受欢迎的。今天的小炒就是我家出现频率比较高的一道菜。”

主料

• 瘦肉 80g
• 土豆 1个
• 青椒 半个
• 红椒 半个

辅料

• 水 适量
• 盐 少许
• 油 适量
• 生抽 1/2勺
• 料酒 1/2勺
• 生粉 少许