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砂锅肉味萝卜首发

余甘果蜜的厨房

砂锅肉味萝卜的做法

4张图片

“肉味萝卜，吃萝卜闻肉香不见肉哦。酱香甘甜的萝卜有肉同炖好吃也没有肉的油腻，节后清淡一点又想吃肉，这样做很好哈。”

食材明细

主料

白萝卜 500克
五花肉 400克

辅料

姜适量
葱适量
胡椒粉 适量
精盐适量
八角 2只
香叶 1片
红烧酱油 适量

清淡口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

砂锅肉味萝卜的做法步骤

1
食材。
2
萝卜去皮切滚刀块。
3
五花肉切段，洗净。
4
备好姜葱，八角，香味。
5
砂锅中加水，放入姜，葱，八角，香叶。
6
加入五花肉烧开，去掉浮沫。
7
加入萝卜，红烧酱油，少许胡椒粉，精盐。
8
加盖中小火炖20分钟至萝卜软烂即可。

小窍门

1、可以用五花肉或猪骨同炖。炖后的五花肉可以切片即食或是回锅炒制。
2、加入的肉或猪骨不宜太多，要不萝卜也油腻了哦。

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使用的厨具：砂锅

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