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麻辣香菇丁独家

麻辣香菇丁的做法

2张图片

食材明细

主料

香菇 350g

辅料

姜 1块
蒜 3颗
辣椒 4个
酱油 1大勺
鸡精 1勺
食用油 适量
花椒十几粒
盐 1小勺

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

麻辣香菇丁的做法步骤

1
材料。
2
姜，蒜，辣椒切末。香菇洗干净切丁。
3
锅烧热，注入适量食用油。
4
放入姜，蒜，辣椒末，花椒炒出香味。
5
放入香菇丁翻炒均匀。
6
放入一大勺酱油翻炒均匀，加入一小半碗清水。
7
煮到还剩少量汤汁时调入一小勺盐和1小勺鸡精炒均匀即可出锅。
8
特别香辣下饭！一定要煮到香菇开始析油尽量没有水分那样才更加香。
9
下面用黄瓜片简单的摆了个盘，瞬间高大上了些许！

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：炒锅

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