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烤青江鱼
傅_YTulQs
2张图片
食材明细
主料
青江鱼
3斤
紫皮洋葱
一个
土豆
一个
芹菜
一颗
青辣椒
1个
红辣椒
1个
辅料
生抽
少许
鱼露
少许
豆瓣酱
少许
豆豉
少许
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
咸鲜
口味
烤
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
烤青江鱼的做法步骤
1
青江鱼一条,在超市已经整理好,回来放水盆里清洗干净,片成片
2
辅料准备好
3
姜要切成细丝
4
葱头切丝摆入烤盘中,鱼上放少许盐,鱼露,姜丝腌20分钟
5
烤箱烤20分钟,200度
6
另起一个锅放入油炸香豆豉葱姜蒜
7
放入豆瓣酱
8
放入所有辅料,炒3分钟
9
放入烤箱再烤20分钟取出,放上花椒和蒜蓉热油浇上,这时汁已入味,鱼吃起来非常嫩,土豆也很好吃。
10
最后淋少许香油,放上香菜
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傅_YTulQs
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使用的厨具:电烤箱
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