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家常菜----鸡肉丸

家常菜----鸡肉丸的做法

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食材明细

主料

鸡胸脯肉 300克
胡萝卜 适量

辅料

葱末 3克
姜末 3克

配料

色拉油 适量
精盐适量
五香粉 适量
味精适量
料酒适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

鸡肉丸的做法步骤

1
将鸡胸脯肉清洗干净，切碎待用。
2
将胡萝卜清洗干净，切成末，葱姜切成末待用。
3
将剁碎的鸡肉末，胡萝卜末，葱姜末放入大碗中，加入精盐，五香粉，味精，料酒。
4
搅拌均匀，成鸡肉馅待用。
5
将鸡肉馅搓成小丸子，放入面包糠中，裹上面包糠待用。
6
热锅放油，烧至六成热时，放入鸡肉丸炸。
7
将鸡肉丸炸熟，捞出，控净油份，装入盘中即可。

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