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鱼香三丝的做法

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杏鲍菇丝,胡萝卜丝,尖椒丝,配以鱼香汁,鱼香素三丝。乍一看,像极了鱼香肉丝!

食材明细

主料
辅料

鱼香三丝的做法步骤

  • 鱼香三丝的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇洗净切丝
  • 鱼香三丝的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切丝,尖椒切丝,葱蒜切片,姜切碎末
  • 鱼香三丝的做法步骤:3
    3
    准备调料汁,两勺生抽,三勺醋,四勺糖,两勺淀粉,两勺料酒,适量清水,调匀备用
  • 鱼香三丝的做法步骤:4
    4
    锅中放入适量植物油,放入杏鲍菇丝,炒软
  • 鱼香三丝的做法步骤:5
    5
    盛出备用
  • 鱼香三丝的做法步骤:6
    6
    胡萝卜丝放入锅中炒软
  • 鱼香三丝的做法步骤:7
    7
    盛出待用
  • 鱼香三丝的做法步骤:8
    8
    锅中放入适量植物油,爆香葱姜蒜
  • 鱼香三丝的做法步骤:9
    9
    放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油
  • 鱼香三丝的做法步骤:10
    10
    放入胡萝卜丝青椒丝翻炒
  • 鱼香三丝的做法步骤:11
    11
    放入杏鲍菇丝翻炒
  • 鱼香三丝的做法步骤:12
    12
    倒入调料汁翻炒均匀关火出锅
  • 鱼香三丝的做法步骤:13
    13
    盛盘
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   中式宴请  

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