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蘑菇鸡汤

蘑菇鸡汤的做法

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“天气骤然变冷，淅淅沥沥的小雨下了起来，总算有点秋天的味道。
天变冷了，喝汤是最好的选择了，特别是一碗浓浓的鸡汤，美味又营养哦”

食材明细

主料

鸡肉 1/4只
蘑菇一盒
墨鱼干 一小块
姜三片

辅料

油适量
盐适量
料酒适量

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

蘑菇鸡汤的做法步骤

1
鸡肉斩成块
2
蘑菇洗净去蒂切两半，姜切片，墨鱼切丝
3
干锅炒香墨鱼备用
4
放少量油，鸡肉和姜入锅，翻炒鸡肉至变色
5
沿锅浇适量料酒，不动鸡肉，盖上锅盖焖出酒香，放入墨鱼，加没面的清水烧开
6
把烧开的鸡肉和汤一起倒入高压锅中，放蘑菇一起
7
盖上锅盖大火烧开转小火慢煲二十分钟左右
8
调入适量盐即可

来自美食天下若宁若平的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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