“对于川菜内心总有份执念，确切的说应该是对于美食的执念。总想着吃到最后吃的，然后借自己的手，能给家人做最好吃的菜！
要想做出最好吃的川菜，材料很重要，特意在网上从成都订购了正宗的郫县豆瓣酱，收到货的时候木头吓一跳，整整一箱子，木头说这是要开饭店的节奏！
今晚一试，口感果然不同，好吃到爆！”

主料

• 里脊肉 300克
• 豆芽 250克
• 娃娃菜 300克

辅料

• 生姜 一小块
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 蒜 适量
• 葱白 适量
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 生粉 适量
• 蛋清 适量
• 干辣椒 适量

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