“杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。”

主料

• 杏鲍菇 五个
• 木耳 一小把
• 瘦肉 一小块
• 红椒 适量
• 蒜苗 半根
• 大蒜 两瓣

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量