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【鲶鱼头尾烧丝瓜】

【鲶鱼头尾烧丝瓜】的做法

1张图片

食材明细

主料

鲶鱼头尾 适量

辅料

丝瓜适量

配料

葱适量
姜适量
蒜适量
油适量
醋适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
白糖适量
味精适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲶鱼头尾烧丝瓜的做法步骤

1
鲶鱼头尾、丝瓜、葱姜蒜。
2
丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。
3
起锅热油，爆香葱姜蒜。
4
放入鱼头鱼尾，旺火，烹入醋、料酒。
5
加入适量生抽。
6
加入清水烧开。
7
小火烧制10分钟，加盐、白糖调味。
8
放入丝瓜块，烧制3分钟，加味精提鲜，即可关火。
9
出锅，盛入碗中。

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使用的厨具：炒锅

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