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干炸五香小黄鱼

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干炸五香小黄鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

干炸五香小黄鱼的做法步骤

  • 干炸五香小黄鱼的做法步骤：1
    1
    小黄鱼清处理干净备用
  • 干炸五香小黄鱼的做法步骤：2
    2
    葱姜料酒挤出葱姜汁
  • 干炸五香小黄鱼的做法步骤：3
    3
    每个小黄鱼的后尾部都开个小口，这样炸的时候尾部不会卷，炸出来笔直
  • 干炸五香小黄鱼的做法步骤：4
    4
    盆中加些盐.一勺胡椒粉一勺五香粉和葱姜汁用手抓按摩一会腌制15分钟
  • 干炸五香小黄鱼的做法步骤：5
    5
    调个酥炸糊：淀粉面粉10:2比例加入半勺油加适量的水调至糊成酸奶状
  • 干炸五香小黄鱼的做法步骤：6
    6
    锅中做油烧至五成热时放入小黄鱼中小火炸熟炸透
  • 干炸五香小黄鱼的做法步骤：7
    7
    炸熟炸透后捞起待油温升至七八成热时在次倒入复炸大约10几秒捞起出锅
  • 干炸五香小黄鱼的做法步骤：8
    8
    成品图
来自 美食天下 美食小飞鱼 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   学生  

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