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红焖家常虾的做法

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此菜酱汁浓,口味重,很下饭就酒,我觉得不放姜末会更好,放了味道有点大,而且虾不出数调料少放点。不要吝惜放油。

食材明细

主料
辅料
配料

红焖家常虾的做法步骤

  • 红焖家常虾的做法步骤:1
    1
    第一步,冰冻的火锅虾,就是超市常卖的那种,便宜容易得,放在盘子里融化,化的慢可以泡在冷水里。
  • 红焖家常虾的做法步骤:2
    2
    第二步,切葱末姜末,放进碗内备用
  • 红焖家常虾的做法步骤:3
    3
    第三步,用醋、高汤精兑水,加上一小勺糖一小勺盐一小勺料酒混合调匀,放入碗内备用
  • 红焖家常虾的做法步骤:4
    4
    第四步,锅内放油把虾用油炸熟,油不能太少,太少就成烩虾了。
  • 红焖家常虾的做法步骤:5
    5
    第五步,锅内剩下的油把葱末姜末倒入,然后加入刚才兑好的调料汁,把虾倒入盖锅闷五分钟
  • 红焖家常虾的做法步骤:6
    6
    当虾闷到汤汁粘稠的时候出锅装盘。一盘味道浓郁的虾子就完成了。
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所属分类: 热菜  

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