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无水烹饪白切鸡

无水烹饪白切鸡的做法

4张图片

“珐琅锅大家都知道，锅中之霸。很娇很贵又很牛的呢。以前用明火版得珐琅锅真的是处处小心，时时看着。现在用智控制免明火的，整个人就轻松了，只要合理的养护锅，就可以吃到原汁原味的菜菜了，今天就用它来做了一款无水烹饪的白切鸡，真心的鲜嫩美哦。”

食材明细

主料

鸡 750克
料酒 4茶匙
细盐 1茶匙

辅料

蒜 1个
葱 1大把
玉米油 适量

原味口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

无水烹饪白切鸡的做法步骤

1
备好所用食材。
2
将鸡洗净，再用料酒细盐蒜粒腌制这半片鸡。
3
为了更好更均匀的入味，将食材及调味品入保鲜袋里，再入冰箱入味一晚上。
4
在珐琅锅里刷一层油，再码上一层葱
5
再将腌制好的鸡放在葱上。
6
上盖，选择无水烹饪，定时20分钟。
7
开盖子，真的好鲜香。
8
如图是烹饪了20分钟的状态。我想着鸡腿部位有点厚。
9
同样再选择无水烹饪至10分钟，再焖了一会就可以了。
10
微微放凉，切块摆盘，备一点酱醋就可以了。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：其他

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