“猪血是人体清道夫，能够排除体内重金属，特别适合从事纺织，粉尘作业者食用。含有血红色铁，极易被人体吸收，补血效果快。对腹胀，冠心病，高脂血症都有效。常吃猪血解毒美容。买了几次猪血，都是做汤给女儿补血，她不太喜欢，每次做了都不怎么爱吃，今天我琢磨着怎么能好吃让她接受呢？忽然有了一个想法:蒸。结果她吃了好几块，说，这个行比做汤好吃多了!”

主料

• 猪血块 500g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 2瓣
• 虾皮 2匙

辅料

• 酱油 2匙
• 料酒 2匙
• 盐 适量
• 香油 3滴
• 猪荤油 一匙