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腊八蒜香炒猪耳的做法

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腊八蒜有去腥增香的作用,和猪耳同炒可去异味增香

食材明细

主料
辅料

腊八蒜香炒猪耳的做法步骤

  • 腊八蒜香炒猪耳的做法步骤:1
    1
    猪耳切丝,青红椒切丝,葱姜切末,腊八蒜备用
  • 腊八蒜香炒猪耳的做法步骤:2
    2
    锅烧热入油烧热下入花椒,川椒煸香,下入葱姜,腊八蒜继续煸香
  • 腊八蒜香炒猪耳的做法步骤:3
    3
    下入猪耳翻炒均匀
  • 腊八蒜香炒猪耳的做法步骤:4
    4
    加入生抽,老抽,胡椒粉,盐翻炒均匀
  • 腊八蒜香炒猪耳的做法步骤:5
    5
    加入青红椒炒匀,关火加入味精翻勺出锅即成
  • 腊八蒜香炒猪耳的做法步骤:6
    6
    成品图

小窍门

猪耳如果是生猪耳要提前煮熟再炒
来自 美食天下 薰衣草_eZyqNi 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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