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酸辣虾油白菜

酸辣虾油白菜的做法

1张图片

“买了一颗白菜，能吃好多顿，那总要变点花样来做。正好做滑蛋虾仁时剥了几颗虾，就拿新鲜的虾头虾壳熬点虾油来炒大白菜，鲜香无比～”

食材明细

主料

白菜 250g
干辣椒 5只

辅料

盐适量
生抽适量
香醋适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酸辣虾油白菜的做法步骤

1
白菜4-5片，洗净，切块
2
葱姜蒜干辣椒适量，分别洗净去皮切块
3
基围虾的头和壳一小碗
4
锅中倒油，把虾壳虾头放进去，中火煸至虾壳虾头变红出油，即可捞出虾头虾壳
5
锅中加几颗花椒，倒入葱姜蒜干辣椒爆香
6
倒入白菜帮
7
倒入白菜叶
8
加适量盐，生抽，香醋，翻炒均匀
9
出锅
10
完成

来自美食天下霖食记的作品

使用的厨具：炒锅

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