“入冬买了很多胡萝卜，今天用它炒鸡蛋。胡萝卜素用油炒着吃释放出含量多，而且甜香，加了豌豆，色泽鲜艳，营养丰富。”

主料

• 胡萝卜 1个
• 鸡蛋 3个

辅料

• 碗豆 50g
• 葱 3g
• 花椒粉 半勺
• 盐 1勺
• 味素 半勺
• 油 3勺