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老鸭汤

老鸭汤的做法

1张图片

“很简单的汤，营养美味！”

食材明细

主料

鸭肉 500克
白萝卜 1根

辅料

姜 1块
枸杞适量
葱 1根
料酒适量
食盐适量
花生油 适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

老鸭汤的做法步骤

1
鸭肉洗净，萝卜去皮切刀块，葱切细，枸杞洗净备用
2
锅中热油，放入姜片炒香
3
加入鸭肉，倒入适量料酒翻炒
4
肉变色后加入少许食盐拌匀
5
加入萝卜翻炒几下
6
倒入汤锅中加适量开水小火慢炖
7
萝卜炖烂后加入枸杞，葱花，加入少量盐拌匀即可出锅
8
味道特别鲜美

小窍门

炖的时间根据鸭子的老嫩而定。

来自美食天下澄澄姐姐的作品

使用的厨具：汤锅

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