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酱香肉丝独家

酱香肉丝的做法

2张图片

食材明细

主料

猪里脊肉 300g
千张 2张
黄瓜半个
胡萝卜 半个

辅料

姜 1块
蒜 2颗
辣椒 3个
花椒几粒
生抽 2勺
蚝油 2大勺
鸡精 1/2勺
淀粉 1勺

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱香肉丝的做法步骤

1
材料。
2
姜蒜辣椒切末，瘦肉切丝放入一个大碗中加入一勺淀粉一勺生抽拌匀备用。
3
胡萝卜，黄瓜洗净切丝。
4
取一张千张皮铺开，在一头放好胡萝卜黄瓜丝。
5
卷起来（一定要紧紧一点哦），斜切成块。
6
码入盘中。
7
锅烧热放入适量食用油，烧至八成热，放入肉丝迅速滑散。
8
炒至肉丝微黄，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味儿。
9
调入两大勺蚝油，一勺生抽，一小勺鸡精翻炒均匀即可出锅。
10
盛入盘中。
11
颜色非常的漂亮！又符合爱吃辣的我！
12
老公说这样吃肉丝特棒！

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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