“鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。”

主料

• 韭菜心 250g
• 土鸡蛋 2个

辅料

• 盐 适量
• 鸡精 适量