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牡丹鱼

坐在坟头调戏鬼_NrCGpck8
牡丹鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

牡丹鱼的做法步骤

  • 1
    鱼去头、尾、龙骨，成带皮两片鱼肉。后片成鱼片，拍淀粉用木棍砸成薄片（越薄越好）
  • 2
    将砸好的鱼片按花瓣的形状分别入油成形，炸成香酥片，捞出，升油温复炸。
  • 3
    圆盘中垫熟菜叶成牡丹形状一片一片摆入盘中。
  • 牡丹鱼的做法步骤：4
    4
    调制糖醋汁，洒在花上既成。
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使用的厨具：其他、炒锅
所属分类： 家常菜   私房菜   海鲜   宴客菜  

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