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香煎红鱼

夏家私享菜
香煎红鱼的做法

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食材明细

主料
  • 大西洋红鱼 300g
  • 苦菊 50g
辅料

香煎红鱼的做法步骤

  • 香煎红鱼的做法步骤：1
    1
    红鱼肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。
  • 香煎红鱼的做法步骤：2
    2
    撒上盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
  • 香煎红鱼的做法步骤：3
    3
    苦苣放入碗里，加入生抽、橄榄油、沙拉酱、半个柠檬汁拌匀。
  • 香煎红鱼的做法步骤：4
    4
    热锅放入油融化，下蒜片炸至出香捞出摆盘用。将鱼肉皮朝下放入锅里煎一分钟左右，翻个面煎至金黄色。
  • 香煎红鱼的做法步骤：5
    5
    按自己想象力摆盘，鱼肉撒上适量柠檬汁即可。
  • 香煎红鱼的做法步骤：6
    6
    成品
  • 香煎红鱼的做法步骤：7
    7
    成品
  • 香煎红鱼的做法步骤：8
    8
    成品
  • 香煎红鱼的做法步骤：9
    9
    成品
  • 香煎红鱼的做法步骤：10
    10
    成品

小窍门

可以选择自己喜欢的鱼来做。
来自 美食天下 夏家私享菜 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜   私房菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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