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茄汁大虾

涛妈私厨
茄汁大虾的做法

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食材明细

主料
辅料

茄汁大虾的做法步骤

  • 茄汁大虾的做法步骤：1
    1
    准备食材，大蒜切末，姜也可以切末，儿子不喜欢姜末我就切片了
  • 茄汁大虾的做法步骤：2
    2
    虾去须，把脚都剪了，在虾的第三节的部位用牙签挑去虾线，这个动作要慢一点，太快虾线会断了
  • 茄汁大虾的做法步骤：3
    3
    热锅倒油，油稍微多一点，把虾两面都煎至虾壳有点脆，倒入适量的料酒，一点盐翻炒均匀
  • 茄汁大虾的做法步骤：4
    4
    放入大蒜末，姜片，翻炒片刻
  • 茄汁大虾的做法步骤：5
    5
    倒入番茄酱，翻炒一下，倒入适量的水，然后焖烧至汤汁浓稠，喜欢酱汁的，可以留一点汤汁不要收的太干，汤汁拌饭也很好吃
  • 茄汁大虾的做法步骤：6
    6
    成品出锅
来自 美食天下 涛妈私厨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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