“北方人喜欢酱炖菜，尤其喜欢自家的黄豆酱炖菜，味道真的不一样。买一条大鲤鱼，锅显着小了，炖不下，于是一分为二，酱炖鱼头，另一半被烤了。”

主料

• 鱼头 1个

辅料

• 油 适量
• 黄豆酱 1勺
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 五香粉 适量
• 番茄 2个
• 姜 适量
• 蒜 适量