“闻到香麦的味道时，就会自然联想到黄鳝，这种反应纯属本能。小时候的菜式都有着严格的菜式搭配，不像现在这样随心所欲，所以记忆里妈妈的菜的味道，就算是老妈现在也做不出来了，那是一种极其纯粹的美好，带着童真带着向往！”

主料

• 黄鳝 两条
• 香麦 两颗
• 大蒜 三瓣
• 姜 一块

辅料

• 油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量