“香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。能提高机体免疫功能，延缓衰老，还能降胆固醇，鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，容易被人体吸收，有增强体力、强壮身体的作用。这道香菇蒸滑鸡--美味可口又营养丰富，滑嫩鲜甜的鸡肉让你胃口大开，吸饱了鸡汁的香菇份外美味，而蒸出来的汤汁又可以拌饭吃，最主要的是这是一道蒸菜，做起来轻松，没油烟还健康。”

主料

• 冰鲜鸡腿 4个
• 香菇 适量

辅料

• 生抽 1大勺
• 蚝油 1小勺
• 盐 1小勺
• 糖 1/2茶匙
• 料酒 适量
• 生粉 适量
• 葱 适量
• 辣椒 适量