“这季节特适合吃炖菜。刚好选购到很新鲜的牛软肋排。牛软肋排含有很高的营养，含有磷和钙胶原蛋白等等维生素。特别适合做炖菜和汤。正好家里有意大利粉，试下牛软肋和西式粉大炖的味道。没想到把它们炖在一起太好吃了。这道菜特点，牛软肋骨软烂酥软，意大利粉劲道Q弹、充分的吸收了牛肉汤的鲜香味道。感觉是值得一试的美味。”

主料

• 牛排骨 500克
• 意大利粉 一碗

辅料

• 盐 一勺
• 植物油 一勺
• 料酒 一勺
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 葱 适量
• 姜 适量