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快手懒人餐之青椒炒鸡蛋

快手懒人餐之青椒炒鸡蛋的做法

1张图片

“青椒炒鸡蛋是一道家常菜肴，主要材料为青椒和鸡蛋。其做法简单，营养丰富。”

食材明细

主料

青椒适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
蒜适量
料酒适量
盐适量
花生油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炒鸡蛋的做法步骤

1
准备青椒两个
2
去除青椒蒂和种子，切成四块
3
再切成大小均匀的滚刀片
4
葱、姜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片
5
鸡蛋三个清洗干净外壳打入碗中，加入适量的盐和料酒用筷子搅拌成鸡蛋液
6
热锅加入适量的花生油，倒入搅拌好的鸡蛋液
7
炒香后盛入碗中备用
8
炒完鸡蛋的锅中直接加入适量的花生油把葱花、蒜片爆香
9
倒入切好的青椒片翻炒均匀，再加入适量的盐调味儿
10
倒入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀即可出锅
11
装入盘中，成品！

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：炒锅

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