“喜欢炒茶树菇时搭配着五花肉一起炒，先煸炒五花肉，将其油脂煸炒出来，再加入姜片等一起煸香，再放入茶树菇一起烹饪。看着家里还剩有一些豆腐泡，也加入了进去，有了茶树菇和豆腐泡的帮助，既减少了肥肉的油腻，更增添了茶树菇的风味，连原本没有味道的豆腐泡吸收了肉香和菌菇香变得异常鲜美好吃，比肉还抢手。一道色香味俱全的菜肴，在这寒冷的天气来上这么一大锅炖菜，香喷喷，真的是很美味。”

主料

• 五花肉 1小块
• 茶树菇 1盘
• 豆腐泡 1小盘

辅料

• 葱 1/3小碟
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 1/3小碟
• 蒜 1/3小碟