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咖喱鱼块首发

咖喱鱼块的做法

2张图片

“最爱各种咖喱菜，因为喜欢咖喱的独特浓郁香味。因为咖喱是一种复合香料，所以用它烹制菜肴也不必添加更多其他的调料，简单又好吃。朋友送的两条鲤鱼，除了红烧，还做了咖喱鱼块。成品鱼肉咸香入味，非常受欢迎，不但鱼肉秒光，而且汤汁都拌饭吃光了！”

食材明细

主料

鲤鱼 1条
咖喱酱 适量

辅料

料酒 1汤匙
胡椒粉 少许
玉米淀粉 适量
食用油 适量
生抽适量
洋葱适量

咖喱口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

咖喱鱼块的做法步骤

1
鱼。
2
鱼切大块，加料酒、胡椒粉，抓匀腌20分钟。
3
鱼块裹一层薄薄的玉米淀粉，炸。
4
炸至鱼块表皮金黄后备用。
5
炒香洋葱。
6
放入生抽、咖喱酱炒匀。
7
加水。
8
放入炸好的鱼块。
9
大火煮开，小火慢炖20分钟即可。
10
不错！

小窍门

咖喱酱已经很咸了，盐就不必再放了。

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使用的厨具：炒锅

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