“冬季是吃羊肉的最佳的季节。因为在冬季时人体的阳气潜藏于体内，很容易出现手足冰冷、气血循环不畅等多种情况。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有温补气血、暖中祛寒、开胃健脾、补肾壮阳的功效，所以在冬天吃羊肉，既可以抵御风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得。薄荷辣椒炒羊肉，香辣可口，不腥无膻味，特别好吃。”

主料

• 羊肉 300克
• 薄荷 10克
• 蒜头 2个
• 辣椒干 5克

辅料

• 盐 3克
• 油 5克
• 花椒油 3克
• 酱油 1汤匙
• 白糖 5克