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虾仁冬瓜汤的做法

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冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜虾仁汤,冬瓜的清爽和虾仁的鲜美相得益彰,使这碗汤清淡又不失鲜美滋味,既补充水分又营养。

食材明细

主料
辅料

虾仁冬瓜汤的做法步骤

  • 虾仁冬瓜汤的做法步骤:1
    1
    主料。
  • 虾仁冬瓜汤的做法步骤:2
    2
    冬瓜挖球。
  • 虾仁冬瓜汤的做法步骤:3
    3
    虾去壳,开背后去虾线,洗净后放入盐、料酒、胡椒粉腌制。
  • 虾仁冬瓜汤的做法步骤:4
    4
    油热后放入姜片,煎香。
  • 虾仁冬瓜汤的做法步骤:5
    5
    加水,放入冬瓜球。
  • 虾仁冬瓜汤的做法步骤:6
    6
    煮至冬瓜透明。
  • 虾仁冬瓜汤的做法步骤:7
    7
    放入虾。
  • 虾仁冬瓜汤的做法步骤:8
    8
    撇去浮末。
  • 虾仁冬瓜汤的做法步骤:9
    9
    加盐、胡椒粉、香菜,即可关火饮用。
  • 虾仁冬瓜汤的做法步骤:10
    10
    鲜美。

小窍门

要想虾仁成熟后变成球形,只需将虾仁开背即可。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   老人   午餐   晚餐   学生  

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