“今天去菜场有胖胖的活鲈鱼，买的时候还蹦蹦哒哒的，突发奇想来做一道剁椒鲈鱼吧。鲈鱼刺少肉质鲜美，剁椒辣味十足，在这寒冷的天气吃起来美滋滋的。而且超级好上手啊，大家做起来吧！”

主料

• 鲈鱼 1条约600克
• 剁椒 适量

辅料

• 葱丝 适量
• 姜丝 适量
• 料酒 适量
• 鲜小红椒 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量
• 花椒 适量

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