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尖椒炒鸭肉

尖椒炒鸭肉的做法

1张图片

“家常菜！”

食材明细

主料

鸭肉 500克

辅料

青椒 4个
小米椒 2个
蒜 5瓣
淀粉适量
蚝油 1勺
食盐适量
料酒适量
花生油 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

尖椒炒鸭肉的做法步骤

1
鸭肉清洗干净沥水
2
加入淀粉、盐、蚝油搅拌均匀腌制备用
3
青椒、小米椒、蒜切片
4
热锅倒油，下蒜片爆香
5
下腌好的鸭肉翻炒，倒入适量料酒炒香
6
倒入青椒、小米椒炒软，加适量盐调味拌匀即可关火
7
出锅

小窍门

鸭肉腌久点会更入味些。
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使用的厨具：不粘锅

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