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杏鲍菇炒牛柳

在厨房玩面
杏鲍菇炒牛柳的做法

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食材明细

主料
辅料

杏鲍菇炒牛柳的做法步骤

  • 杏鲍菇炒牛柳的做法步骤：1
    1
    香芹去叶去根！杏鲍菇，红辣椒，蒜苗，葱，蒜，姜，香芹洗干净备用
  • 杏鲍菇炒牛柳的做法步骤：2
    2
    香芹切段，杏鲍菇切条，红辣椒切条，蒜苗，葱切斜刀！牛柳切条（筷子那么粗），牛肉切好后，加大概5克的盐，3克的十三香，1克的白胡椒粉，生抽，老抽，少量的胡麻油抓匀腌半小时（如果没有多余的时间，可以不腌）
  • 杏鲍菇炒牛柳的做法步骤：3
    3
    杏鲍菇用油炸至金黄色时捞出控油（如果不想吃油炸食品的你，可以用水焯），锅里面倒油烧热，放入姜丝炝锅后，放入牛肉，炒至没有水分时，加少量的老抽，鸡精，味精出锅！
  • 杏鲍菇炒牛柳的做法步骤：4
    4
    锅里面倒油烧热放入姜，葱，蒜，干辣椒段（用水冲洗一下，不糊），辣面炝锅（尽量用小火🔥小心辣面糊）
  • 杏鲍菇炒牛柳的做法步骤：5
    5
    放入香芹，油炸杏鲍菇，加盐，十三香，生抽翻炒
  • 杏鲍菇炒牛柳的做法步骤：6
    6
    大概翻炒一分钟后，加牛柳，红辣椒，蒜苗，鸡精，味精翻炒几下出锅
  • 杏鲍菇炒牛柳的做法步骤：7
    7
    因为是晚上做，所以拍的照有误差！
  • 杏鲍菇炒牛柳的做法步骤：8
    8
    如果喜欢吃辣的你，这样吃才过瘾呢😊
来自 美食天下 在厨房玩面 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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