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素炒松茸蘑菇的做法

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素炒松茸蘑菇是一道美味的家常菜肴,主要材料为新鲜的松茸蘑菇。松茸蘑菇肉肥厚,味道鲜美,营养丰富,是名贵的野生食用菌。

食材明细

主料
辅料

素炒松茸蘑菇的做法步骤

  • 素炒松茸蘑菇的做法步骤:1
    1
    新鲜的松茸蘑菇削去根部清洗干净泥沙。切记松茸蘑菇一定要单朵并且根部朝下清洗,防止泥沙进入菌盖中影响食用
  • 素炒松茸蘑菇的做法步骤:2
    2
    清洗干净的松茸蘑菇从柄部横刀切开,再竖刀切成厚薄均匀的蘑菇片
  • 素炒松茸蘑菇的做法步骤:3
    3
    胡萝卜清洗干净削去外皮,取半根切成厚薄均匀的胡萝卜片
  • 素炒松茸蘑菇的做法步骤:4
    4
    葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片备用
  • 素炒松茸蘑菇的做法步骤:5
    5
    锅中加水煮沸放入胡萝卜片焯水10秒
  • 素炒松茸蘑菇的做法步骤:6
    6
    捞出立即过凉水沥干水分备用
  • 素炒松茸蘑菇的做法步骤:7
    7
    热锅加入适量的花生油把葱花、蒜片爆香
  • 素炒松茸蘑菇的做法步骤:8
    8
    倒入松茸蘑菇片和胡萝卜片翻炒均匀
  • 素炒松茸蘑菇的做法步骤:9
    9
    加入适量的蚝油
  • 素炒松茸蘑菇的做法步骤:10
    10
    加入适量的盐调味儿
  • 素炒松茸蘑菇的做法步骤:11
    11
    旺火翻炒均匀关火
  • 素炒松茸蘑菇的做法步骤:12
    12
    关火后点几滴香油搅拌均匀即可出锅
  • 素炒松茸蘑菇的做法步骤:13
    13
    装入盘中,成品!开始享用美味佳肴吧!
来自 美食天下 碗里姜膳家常菜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 老人   热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐   学生  

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