客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

苏格兰炸蛋

寒飘
苏格兰炸蛋的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

苏格兰炸蛋的做法步骤

  • 苏格兰炸蛋的做法步骤：1
    1
    猪肉粒加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，腌制15分钟
  • 苏格兰炸蛋的做法步骤：2
    2
    鹌鹑蛋放锅里煮两分钟（不用完全煮熟）
  • 苏格兰炸蛋的做法步骤：3
    3
    鹌鹑蛋剥皮（这是一项艰巨的工程，因为鹌鹑蛋没有完全熟，太用力容易坏掉）
  • 苏格兰炸蛋的做法步骤：4
    4
    剥好皮的鹌鹑蛋裹上一层猪肉泥，然后用调羹压一压，造型
  • 苏格兰炸蛋的做法步骤：5
    5
    接着裹上一层炸粉
  • 苏格兰炸蛋的做法步骤：6
    6
    鸡蛋和适量的炸粉搅拌成鸡蛋糊，把第五步的苏格兰蛋放进蛋糊里滚一圈
  • 苏格兰炸蛋的做法步骤：7
    7
    下油锅炸，炸到两面金黄捞起来
  • 苏格兰炸蛋的做法步骤：8
    8
    做好的苏格兰炸蛋
  • 苏格兰炸蛋的做法步骤：9
    9
    据说成功的苏格兰炸蛋是这样：对半切开，肉馅熟了，里面的鹌鹑蛋流出蛋黄（第一次做，不是那么成功，但是味道还不错）
来自 美食天下 寒飘 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   英国菜   午餐   晚餐   学生  

你可能还喜欢

更多
热菜 英国菜

热门专题

更多
蒜泥茄子 芒果糯米糍 玉米烙 小米粥 红丝绒蛋糕 贵妃鸡翅 自制爆米花 红糖姜茶 芝麻薄饼 桂圆红枣茶 韭菜苔炒鸡蛋 花菜炒肉 番茄意大利面 金银豆腐 炒鸡丁

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹