“秋风渐起,蟹正肥!

俺滴家乡在长江入海口北岸边,拥有得天独厚的海淡水域,俺家乡的螃蟹属长江

水系中华绒螯大闸蟹,吃蟹,是俺家乡人的一大嗜好!更是俺滴大爱!

蟹--俺认为怎么吃都好吃!但是也不会千篇一律的清蒸吧?!

用蟹煮汤,是其中一大特色!这蟹汤要多鲜有多鲜!

说到吃蟹,俺常常就联想到中秋,想到菊花,想到葡萄藤下---”

主料

• 河蟹 3只
• 毛豆 250克

辅料

• 香菜 适量

配料

• 油 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 姜 适量