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黑布林果酱

食以味为民

黑布林果酱的做法

2张图片

“黑布林的果实含有丰富的糖，维生素，果酸，氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。”

食材明细

主料

黑布林 1000g

辅料

柠檬 2/3个
水半杯

配料

白砂糖 100g
冰糖 100g

酸甜口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

黑布林果酱的做法步骤

1
黑布林洗净，切开后去核，然后切块。放入容器中，加白砂糖腌30分钟。
2
倒入锅中，加入冰糖。
3
加入半杯水，再倒入柠檬汁。
4
大火熬开后，中小火继续慢慢熬，这时要边熬边搅拌，块状会逐渐消失，果酱变得越来越浓稠。
5
一直搅拌，直到果酱非常浓稠时即可。
6
趁热装瓶密封，冷藏可保存1-2周。

小窍门

黑布林不用切太小，一煮就会碎的。

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