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酱鸡手 首发

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酱鸡手的做法

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食材明细

主料
辅料

酱鸡手的做法步骤

  • 1
    鸡手用清水洗净，去瓜，切成二段。葱切段，姜切片用刀拍松。
  • 2
    大勺内放水，水开放入姜块，1勺料酒焯水几分钟去腥去浮沫。
  • 3
    锅内放少许油，五成热时放入花椒，八角，葱段，姜爆香，加金黄酱炒出酱香味，再放入味板鲜酱油2勺，蚝油1勺，倒入鸡手上色。
  • 酱鸡手的做法步骤：4
    4
    倒入电饭锅，加半碗温水，几粒冰糖，少许鸡精，加热20分钟即可。

小窍门

用电饭锅炖不用看着，不容易糊。
来自 美食天下 等的心跳 的作品
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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