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这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山

这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山的做法

1张图片

“这是一盘不甘心做卤味的香干
搭配上小清新的芹菜条
华丽转身成超级下饭菜！
有态度的家常快手菜就应该是这样子
好吃又简单，赶快学起来~”

食材明细

主料

芹菜 200g
香干 100g
小米辣 1条

辅料

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒香干的做法步骤

1
香干切成条
2
芹菜切成段
3
辣椒切成瓜子大小
4
锅放适量油
5
将黄豆酱、豆瓣酱、辣椒放入锅中煸炒。
6
然后放入香干翻炒至入味
7
太干的话可以加少许水
8
再放芹菜一起炒均匀
9
再加生抽、白糖。
10
调好味后勾芡即可出锅装盘
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成品摆盘
12
成品摆盘

小窍门

1.如果不是用高品质的包装香干的话那香干就需要焯水
2.豆瓣酱黄豆酱要略微多煸炒一会会更鲜香
3.炒太干的话可以适当加水但千万不可以加太多否则不鲜香

来自美食天下素心居静的作品

使用的厨具：炒锅

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