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番茄龙利鱼豆腐煲

番茄龙利鱼豆腐煲的做法

2张图片

“蕃茄龙利鱼豆腐煲,不仅好看，好吃，好营养，还是一道减脂良餐。香滑的豆腐，配上鲜嫩的龙利鱼吸足了蕃茄的汤汁，,酸甜滑嫩，那滋味真的是无法抗拒。不仅美味还有调整胃肠功能，降低胆固醇含量的作用。”

食材明细

主料

龙利鱼 250克
内脂豆腐 1盒
番茄 2个

辅料

番茄酱 1勺
盐少许
糖适量
黑胡椒 适量
油适量

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄龙利鱼豆腐煲的做法步骤

1
准备好材料。
2
龙利鱼切小块。
3
用少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
4
豆腐切块。
5
蕃茄去皮后切小块。
6
把腌制好的龙利鱼焯一下水。
7
锅中倒入适量油。
8
放入切成小块的蕃茄翻炒。
9
炒到蕃茄浓稠后加入少许水。
10
再加入一勺蕃茄酱。
11
加入少许盐。
12
最后放入适量糖调味。
13
然后加入切成块的豆腐。
14
加盖煮开。
15
放入腌制好的龙利鱼再次煮开即可。
16
吃前撒上香菜即可。

小窍门

龙利鱼腌制下口感会更好，糖的量可根据个人的口感调整。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：砂锅

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